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ザラメ

86円(税6円)

しょうゆのお煎餅にザラメをまぶしたお煎餅です。ざらめの甘みとしょうゆのからみが絶妙に合います。 しょうゆを付けたお煎餅にザラメを絡め、ホイロ(お煎餅を乾燥させる箱)に立てて乾燥することでザラメをなるべく落とさずに、乾燥させています。 しょうゆだけでザラメを付けているので口の中でのザラメほどけがよく、食べやすい食感です。

焼き目は両面きつね色に調整しています

多少熱をかけてから炭火で焼いているため、ふっくら膨れ上がった焼き上がりとなります。 ※近炭火での手焼きのため、炭火網上ですぐにお煎餅の焼き色が変わります。中には焦げ目が強い、編み目状の焦げ目がついているものもあります。あまりにもひどいものは省いていますが、これも三平堂のお煎餅と思って楽しんでいただけたら幸いです。

手焼き煎餅三平堂 商品詳細 しょうゆ

口当たり滑らかなザラメ

ザラメ(白双糖)は粒形1mm程度の最も細かいものを利用し口当たりを滑らかなものにしています。

手焼き煎餅三平堂 商品詳細 おしょうゆ量

こいくちしょうゆを使用したおせんべい、おしょうゆ量ほど濃さは感じない

おしょうゆ率(製品重さに対するしょうゆの量)は約13%。 じゃぶ漬け(樽の中へお煎餅をつけてしょうゆを付ける)のためしょうゆ量は多めとなりますが、しょうゆの味がたまりしょうゆほど濃くはないので、味わいとしては濃いと感じることはありません。 ※季節によっておしょうゆの塗り量を変えているため、あくまで目安です。

手焼き煎餅三平堂 商品詳細 味の感想・食感

味の感想・食感

噛めば最初にザラメのガリガリとした食感が感じられ、ただ堅いわけではなく、軽い食感でザラメがほぐれ、甘みに醤油の辛みが口の中で絡み合い、甘辛の旨みが口の中に広がります。

アレルギー特定原材料大豆・小麦
原材料うるち米(国産米)、砂糖、醤油(脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、その他)、澱粉/アルコール、保存料(安息香酸Na)
栄養成分(1枚あたり)
エネルギー91.8kcal
タンパク質1g
脂質0.1g
炭水化物11.5g
食塩相当量0.2g

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