onlineshop オンラインショップ

磯の雪

108円(税8円)

お寿司にも使われる昆布をお煎餅を回り覆いつくすように贅沢に使用した昆布巻きお煎餅です。 しょうゆを付けたおせんべいに昆布をはり、ホイロ(お煎餅を乾燥させる箱)に立てて乾燥させています。昆布の風味を充分に引き出すため、じっくりと乾燥させています。 昆布はお煎餅にはる前は柔らかいですが、乾燥するとパリパリとなり欠けやすくなるので、欠けないように気を付けて乾燥を行っています。

焼き目は両面きつね色に調整しています

多少熱をかけてから炭火で焼いているため、ふっくら膨れ上がった焼き上がりとなります。 ※近炭火での手焼きのため、炭火網上ですぐにお煎餅の焼き色が変わります。中には焦げ目が強い、編み目状の焦げ目がついているものもあります。あまりにもひどいものは省いていますが、これも三平堂のお煎餅と思って楽しんでいただけたら幸いです。

手焼き煎餅三平堂 商品詳細 しょうゆ

趣に富んだ絵模様を浮き出した寿司巻き昆布

おぼろ昆布を重ねて一枚の板状に仕上げた磯の雪昆布です。 北海道産真昆布の最良品を厳選し、特殊加工により昆布特有の風味と栄養を損なうことなく、雅趣に富んだ絵模様を浮き出した寿司巻き昆布です。

手焼き煎餅三平堂 商品詳細 おしょうゆ量

こいくちしょうゆを使用したおせんべい、おしょうゆ量ほど濃さは感じない

おしょうゆ率(製品重さに対するしょうゆの量)は約13%。 じゃぶ漬け(樽の中へお煎餅をつけてしょうゆを付ける)のためしょうゆ量は多めとなりますが、しょうゆの味がたまりしょうゆほど濃くはないので、味わいとしては濃いと感じることはありません。 ※季節によっておしょうゆの塗り量を変えているため、あくまで目安です。

手焼き煎餅三平堂 商品詳細 味の感想・食感

味の感想・食感

口に近づけると昆布の香りがただよい、パリッとした昆布をかじると口の中で溶け出し、昆布としょうゆが相まって旨みが口の中に広がります。

アレルギー特定原材料大豆・小麦
原材料うるち米(国産米)、昆布、醤油(脱脂加工大豆(遺伝子組換えでない)、小麦、食塩、その他)、砂糖、澱粉/アルコール、保存料(安息香酸Na)
栄養成分(1枚当たり)
エネルギー56kcal
タンパク質1.1g
脂質0.2g
炭水化物12.8g
食塩相当量0.4g

共有する