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準備

今日も快晴いい天気☀️
本日は煎餅焼きはお休みです。
ということで、お店のお掃除、ガラス拭きをしました。
金箔を置くスペースの前のガラス磨きもかねての作業です。

三平堂は店内で炭火を使った煎餅焼きを行っています。
なので炭の灰が結構積もります。
ガラスも結構な勢いで汚れていきます！

ビフォーがないのでわかりづらいですが、
かなり汚れていました。
内側は醤油の汚れもありましたね。

2時間かけて丁寧に、
ガラス用のワイパーで大まかな汚れを取り
濡れタオルで拭き上げ、最後に日本手ぬぐいで仕上げます。

この日本手ぬぐいが大事！
見た目は綺麗に見えても、光の反射でスジが見えたりするので、
それがなくなるまで磨きます。

年末大掃除の時も行ったりしますが、
細かっ！！とよくいわれます????

おかげでピカピカになりました！✨
写真ではわかりづらい？！
今まで以上に後ろの背景が映り込むようになった気がします！！

明日は煎餅焼きです。

そして、金箔のライトアップを行う予定です。