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仕込み

明日からの煎餅焼きに向けて、仕込み作業しています。

煎餅をホイロにかけたり、海苔はり用の海苔を切ったり、手焼き用の炭を用意したり、たまり醤油を煮込んだり。

今日は水曜定休日ですが、仕込み作業で休まる時のない1日です。
美味しいお煎餅が出来るように、準備にぬかりなし！！